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La "baita" costruita all'interno dell'albergo prende il nome dall'antico ristoro alpino che si trovava fino ai primi anni del novecento nei pascoli di malga Saisera, la Saisera Hutte.
Walter, esperto artigiano, ha costruito l'intera stube con legno secolare lavorandolo a mano con sistemi ad incastro tipici della tradizione della Valcanale. La Saisera hutte è riscaldata da una grande stufa a legna e il suo tavolo è un pezzo intero di abete largo un metro, lungo quattro e pesante più di 120 chilogrammi.
"Un goccio di vino, una cantata e una risata fanno una bella giornata. Una risata, una cantata e un goccio di vino fanno bella anche la notte" - Proverbio Friulano
"Un got, un cjant, une ridade fasin biele la zornade. Une ridade, un cjant, un got fasin biele ancje la gnot" - Proverbio Friulano
Cena in stube con lo scrittore Rolly Marchi a capo tavola.
Il ricco buffet della colazione è servito nella stube: brioche con marmellata o cioccolata, latte fresco e yogurt, succhi di frutta, varietà di cereali, una selezione di mieli della zona, affettati e formaggi e naturalmente caffè, cappuccino, thè e altre bevande calde.
L'atmosfera che si crea in una baita in montagna non si potrebbe mai ricreare in un albergo, per questo abbiamo deciso di costruire una baita, la Saisera Hutte, all'interno del Valbruna Inn! Nella foto le mura della Saisera Hutte prima del fantastico lavoro di Walter.
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